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| DESCRIZIONE DELLA STRUTTURA |
Due anni fa Rita Pascotto e famiglia hanno
cominciato un’avventura (per
usare un eufemismo)
e cioè iniziare la ristrutturazione
di una
secolare casa contadina.
In mezzo a 7 ettari di terreno,
oggi la vecchia
struttura (della quale si sono
conservate
pietre, portali di arenaria scolpiti
a mano
e travi di legno) è divenuta
una bella unità
ricettiva, moderna e attrezzata
anche per
le persone diversamente abili
in grado di
ospitare coloro che vogliono
vivere l’emozione
di un soggiorno in una azienda
agrituristica
di prim’ordine.
Nelle serre e nei campi circostanti,
si coltivano
ortaggi, cereali (verdure in
genere, patate,
grano farro e mais) e frutta
autoctone (susine,
prugne, mele e pere) che poi
la padrona di
casa provvede a trasformare in
gustose marmellate.
La posizione favorevole di questo
agriturismo
permette al vacanziere di raggiungere
la
Riviera di Levante con le sue
belle località
(Tellaro, Fiascherino, Lerici,
S.Terenzo,
La Spezia, Portovenere) e le
magnifiche "Cinque
Terre" con i suoi borghi
abbarbicati
sugli scogli a picco sul mare
(Riomaggiore,
Manarola, Corniglia, Vernazza
e Monterosso).
Inoltre, per il turista amante
della mountain
bike, questo luogo, e tutto il
comprensorio
della "Bassa e Alta Val
di Vara",
è ricco di comodi e tranquilli
itinerari
attraverso i quali si può scoprire
le antiche
architetture, il paesaggio ed
il giusto equilibrio
tra uomo e natura |
Beverino si trova ad appena 12 km dal centro
cittadino di La Spezia, in una
delle numerose
zone verdi (questa provincia
del levante
ligure è piena di queste oasi
che per fortuna
oggi si tende a proteggere e
a salvaguardare),
in pieno territorio chiamato
Bassa Val di
Vara.
Venedo da Genova l'uscita autostradale
consigliata
è Brugnato (SP).
Seguite poi la direzione La Spezia.
In località
Padivarma, al bivio, sul ponte,
girare a
sinistra e seguire per Beverino.
Alla fine
del borgo, seguire le indicazioni
"CANEVOLIVO"
e "SCORTICA", poche
centinaia di
metri e ci siete.
Venendo da La Spezia imboccate
la statale
Aurelia SS.1 fino al bivio dove
troverete
le indicazioni per Beverino (circa
5 km.
da La Spezia) proseguite poi
ancora per circa
altri 8 km. e poi all’inizio
del paese girate
a destra e seguite come sopra.
Comunque se siete in difficoltà
chiamateci
al n° 0187-883129 e vi daremo
tutte le indicazioni.
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A pranzo o a cena, vi verranno proposti,
tra le altre cose, dei Testaroli
conditi
con pesto, con sugo di funghi
o ancora, semplicemente
con olio e formaggio (il testarolo
è l’impasto
di farina di grano tenero, acqua
e sale;
questa mescolanza viene distribuita
su forme
di terra cotta o di ghisa, preriscaldate
sulla fiamma viva, e lasciato
lì fino a cottura
ultimata); vengono serviti caldissimi,
come
antipasto, assieme ad affettati
misti, formaggi
freschi da spalmare e torte salate
con verdure
di stagione.
Tutta la pasta fresca viene preparata
a mano
ed in giornata tra cui citiamo
i nostri ravioli
con ripieni (di carne, erbette
di campo e
ricotta), lasagne verdi e bianche,
tagliatelle,
pappardelle, tortellini e gnocchi.
Sulle griglie del bracere del
Barbecue, Rita
con i figli Michela e Daniele
cuociono con
maestria, tra le varie cose,
maialini, tagliate,
rosticiane e gustose salsicce
che vengono
servite agli ospiti nella bella
e luminosa
sala ristorante.
I Dolci sono tutti di nostra
produzione come
le Crostate alla frutta e le
Torte di mele
Organizziamo per i nostri clienti
anche gustosi
Spuntini pomeridiani con crostini,
insalate,
Sgabei (pane fritto), affettati
misti e formaggi.
Il costo del Menù varia approssimativamente
da 13 a 22 euro, tutto incluso
...
ma non esitate a contattarci
ai numeri
0187-883129 o 347-9112232 per
maggiori dettagli |
| Il prezzo varia a seconda della stagione
dai 25 ai 30 € a persona. |
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